Der Würzburger Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde hat den THYMIAN zur
 
  
Arzneipflanze des Jahres 2006 gekürt.
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Thymian und Küche
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Thymian
Thymus vulgaris,
Volkstümliche Bezeichnungen: Römischer Quendel

 
Der bis zu 30 cm hohe, meist einjährige Echte Thymian zählt zur Familie der Lippenblütler. Die kräftige, nach unten zunehmend verzweigte Pfahlwurzel treibt vierkantige, ringsum behaarte, aufrechte oder aufsteigende Stengel, die sich nach oben hin stark verästeln. Die sehr kurz gestielten, 5 bis 9 mm langen, etwa 3 mm breiten, linealisch-elliptischen Laubblätter sind am Rand eingerollt und dicht filzig behaart. Die kurzgestielten Blüten stehen zu drei bis sechs als Scheinquirle in den Achseln der oberen Blätter und bilden dort einen ährigen Gesamtblütenstand. Der 3 bis 5 mm lange Kelch ist schwach nervig und besitzt eine steifhaarige Röhre, eine kurze Oberlippe mit dreieckigen Mittel- und lanzettlichen Seitenzähnen, sowie eine längere Unterlippe mit zwei pfriemlichen, bewimperten Zähnen. Die 4 bis 6 mm lange Krone ist lila bis rosa, hat eine flach ausgerandete, ungeteilte Oberlippe und eine dreizipfelige Unterlippe. Die bis 1 mm langen Samen sind flach-eiförmige Nüßchen.